استطاعت بورصة ، بأراضيها الشاسعة الخصبة وجاذبيتها السياحية ومياهها الوفيرة القادمة من أولوداغ ، أن تصبح منطقة شهيرة بماضيها وحاضرها. لقد اشتهرت بثراء الطهي الذي جلبته العديد من الثقافات. من بين النكهات التي ستتذكرها المنطقة أصناف مختلفة مثل عجين البامية وحساء البليمين وشيبسي والنسر والكوبيتي والبصل المقلي والباذنجان والسفرجل والزنبق والكافاتا.
المقادير
400 غرام. معكرونة رافيولي
300 غرام. جبنة لور
12 قطعة من زهور الكوسا
200 مل من ماء الخضار
1 بصلة خضراء
ملح
فلفل أسود
زيت الزيتون
باقة زعتر طازج
طريقة التحضير
نخفق جبنة لور بماء الخضار ونضيف إليها الملح والفلفل وزيت الزيتون وجوزة الطيب المبشور. نقلي البصل المفروم في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. نضيف خليط الجبن الذي أعددناه إلى المقلاة. نضيف المعكرونة المسلوقة والمصفّاة وزهور الكوسا المنظفة ثم نقوم بتقديمها.
وصفات كنت قد سلمت لنا مع #بانيتيتاريفيم و # بانيتي العلامات على وسائل الاعلام الاجتماعية.
EN
ES
FR
TR
انقر على المواد التي تريد أن ترى تفاصيل
