Cuál es el secreto del sabor único de Banetti?

Amor? Pasión? Tradición? Gusto por la comida? Experiencia? Todo eso y mucho más!

Juntamos la riqueza de miles de años con calidad.

Nuestra amplia experiencia en la elaboración de pasta de calidad nos permite presentar ahora a Banetti como pasta sin gluten. Nos hemos comprometido a garantizar la experiencia única e imprescindible de un plato de pasta delicioso.

El camino hacia la fuente del sabor pasa por Banetti.

Para Banetti, el trigo es una herencia gastronómica que se remonta a la cuna de las civilizaciones en Mesopotamia, donde fue venerado por numerosas diosas de los cereales y ha llegado hasta nuestros días. Esta herencia, relacionada con las condiciones climáticas y la estructura de suelo fértil de la región, conserva su valor sin comprometer su riqueza hasta hoy en día.

Desde la patria del trigo hasta el mundo llegamos.

El Secreto está en su Patria! El hogar del trigo, símbolo de la transición a la vida sedentaria y la agricultura, es la región conocida como Alta Mesopotamia, hoy en día identificada como 'Sureste de Anatolia' en Turquía. El trigo (Triticum Durum) fue domesticado por primera vez en la región del Sureste de Anatolia y desde allí se extendió a todo el mundo a lo largo de la historia de la humanidad.

Seleccionamos cuidadosamente el trigo duro de la más alta calidad.

El trigo duro de la más alta calidad, que germina en las tierras fértiles de Mesopotamia y madura bajo los vientos frescos y el calor abrasador, es seleccionado cuidadosamente para Banetti. La sensibilidad en la elección del trigo duro al 100%, que aporta la textura "al dente" a la pasta y forma la rica y alta calidad de su contenido proteico, es una de las características más importantes que distingue a Banetti de otras pastas. El trigo de pasta, que cobra vida en las tierras fértiles de la antigua geografía y se distingue por su color ámbar y granos abundantes, se combina con la experiencia de los expertos de Banetti para dar lugar al sabor único de Banetti.

No nos conformamos con lo bueno, buscamos la perfección.

La Calidad Nunca es un Accidente! Banetti siempre busca la perfección. Los expertos trabajan meticulosamente para garantizar que el trigo cumpla con los estándares saludables y cualitativos más altos. No se conforman con los parámetros requeridos por la legislación; compiten consigo mismos para ofrecer lo mejor. En los laboratorios de Banetti, se controla la apariencia, así como todas las propiedades físicas y químicas de los granos de trigo. La producción se lleva a cabo sin comprometer la calidad.

Apoyamos los análisis y pruebas técnicas con nuestra experiencia en trigo.

Banetti es más que solo una pasta, es el nombre de hacer su trabajo con pasión. Por eso, además de las numerosas pruebas y análisis realizados en sus laboratorios, mide la flexibilidad y la resistencia del producto con ojos expertos y toques experimentados. La distintiva combinación de color, aroma y sabor de Banetti armoniza perfectamente con un equilibrio excepcional.

Amasamos la sémola con aguas ricas en minerales.

Mezclamos la sémola con las ricas aguas de manantial de la región, y amasamos el trigo duro al 100% a la temperatura óptima sin comprometer la integridad de la valiosa red de gluten.

Preparamos la Masa Especial con Cuidado

La masa especial de Banetti alcanza su textura y forma final, capaz de absorber cualquier tipo de salsa, en las instalaciones de producción controladas por un sistema de automatización avanzado.