Con sus amplias y fértiles tierras, su atracción turística y las abundantes aguas procedentes del monte Uludağ, ha logrado convertirse en una región destacada tanto en su pasado como en su presente. La diversidad culinaria traída por las diversas culturas que se asentaron aquí la ha hecho famosa. El bamya de masa, la sopa pilimen, el şipsi, el kartalaç, el köbete, el soğan karıştırması, el patlıcan con huevo, el ayva galyası, el lalezar y el kavata son algunas de las delicias inolvidables de la región.
Ingredientes
400 GRAMOS DE ESPAGUETIS
4 UNIDADES DE CEBOLLAS PERLA
600 GRAMOS DE TOMATES DE ÇANAKKALE
1 RAMILLETE DE TOMILLO FRESCO
1 RAMILLETE DE ALBAHACA FRESCA
1 CUCHARADA DE AZÚCAR EN POLVO
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA NEGRA
SAL
AJO
Preparación
Dividimos nuestros tomates en partes iguales. Cortamos la primera parte en cubos grandes y la mezclamos con aceite de oliva, ajo, y tomillo fresco. Después, horneamos a 200 grados durante 15 minutos. Cocemos la segunda parte en agua y los pelamos fácilmente, luego los rallamos. Mientras tanto, cocemos la pasta en agua salada. En una sartén, agregamos aceite de oliva y ajo, luego cocinamos los tomates rallados con azúcar y sal. Añadimos los tomates cocidos y escurridos a la sartén, y mezclamos bien. Finalmente, cortamos la última parte de los tomates en trozos pequeños, los mezclamos con albahaca y decoramos nuestra pasta antes de servir.
Las recetas que nos has entregado con las etiquetas #banettitarifim y #banetti en las redes sociales.
EN
FR
TR
AR
Haz clic en el material del que quieras ver los detalles.
