Notre vaste expérience dans la fabrication de pâtes de qualité nous permet désormais de proposer des Banetti sous forme de pâtes sans gluten.
| Énergie | 339 kcal / 1417 kj |
| Huile | 1,8g |
| Glucides | 69g |
| Protéine | 11,5g |
| Fibre | 4,1g |
| Le sel | 0g |
Banetti, qui est produit dans la ville gastronomique de Gaziantep, allie l'ambition, la passion et la qualité d'une région où se croisent les saveurs traditionnelles. Il offre au monde des pâtes- qui prennent ses racines d'Italie- à nouveau en associant avec la richesse céréalière de l'Anatolie depuis des milliers d'années
L'histoire de Banetti se repose sur une passion forte et une tradition profondément enracinée dans l'histoire. Pour Banetti, le blé est un patrimoine gastronomique qui a pris la racine en Mésopotamie, le berceau des civilisations, où de nombreuses déesses de céréales ont été acceptées et atteintes jusqu’aujourd'hui. Ce patrimoine conserve aujourd'hui la même valeur, sans compromettre sa richesse, par rapport aux conditions climatiques et à la structure fertile des terres de la région.
Son secret se trouve dans sa patrie! La patrie du blé qui est le symbole de la transition vers la vie sédentaire et de l’agriculture, connue sous le nom de Mésopotamie supérieure, est la région d’Anatolie sud-est aujourd’hui. Le blé (Triticum Durum) a été cultivé dans la région du sud-est de l'Anatolie pour la première fois dans l'histoire de l'humanité et s'est répandu de là dans le monde entier.
Le blé dur de la meilleure qualité germant dans le sol fertile de la Mésopotamie et mûrissant dans les vents frais et la chaleur torride est soigneusement sélectionné pour Banetti. La sensibilité de la sélection du blé dur à 100%, qui confère aux pâtes une consistance «al dente» et une teneur en protéines riche et de haute qualité, est l'une des caractéristiques les plus importantes qui distinguent Banetti des autres pâtes. Vivant dans les terres fertiles de la géographie antique enchanteresse par sa richesse et vous faisant sentir sa qualité au premier coup d'œil avec sa couleur ambrée et ses grains charnus, le blé dur rencontre l'expérience des experts de Banetti et la saveur unique de Banetti.
La qualité n'est jamais une coïncidence ! Banetti vise toujours la perfection. Les experts travaillent avec diligence pour s'assurer que le blé possède la valeur plus élevée en termes de normes saines et qualitatives. Ils ne sont pas satisfaits des paramètres exigés par la législation, ils se font la concurrence pour offrir le meilleur. Dans les laboratoires Banetti, l'apparence des grains de blé et toutes les propriétés physiques et chimiques sont contrôlées. La production est réalisée sans compromettre de qualité.
Banetti est le nom de faire votre travail avec passion plutôt qu'être la marque des pâtes. Par conséquent, en plus des nombreux tests et analyses qu'il effectue dans ses laboratoires, il mesure le niveau de flexibilité et la durabilité du produit avec des yeux experts et des touches expérimentées. Il associe l'équilibre parfait de couleur, d'arôme et de goût unique de Banetti en une parfaite harmonie.
Nous moulons la couche de blé la plus précieuse. Banetti est produit avec la politique de "pas plus de produits, mais un produit de meilleure qualité", et l'ensemble du processus du champ à la table est géré avec cette compréhension. Pendant le processus de moulage utilisant une technologie de pointe, le blé est enlevé de ses couches jusqu'à ce que la partie la plus précieuse soit atteinte. Nous touchons au cœur du blé pendant le moulage, et aux cœurs des amateurs des pâtes à table.
Dans les installations de production de Banetti, de la semoule de blé dur de haute qualité est obtenue conformément à la législation et aux normes spécifiques à Banetti, en donnant la priorité au goût du consommateur sans réduire la qualité du grain. Une semoule sûre et saine, qui est obtenue d’une manière fraîche chaque jour à l'aide des meilleures technologies, est la caractéristique la plus importante qui caractérise et rend Banetti unique. Il prend sa place parmi les indispensables des tables avec sa densité unique, son goût et ses normes élevées, et sa structure qui peut s'adapter à tous les goûts de cuisson et les préférences des consommateurs.
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