La région égéenne est une région célèbre pour sa nature, sa mer, ses beautés historiques et sa cuisine. Les plats à l'huile d'olive de la région égéenne, les fruits de mer, les herbes et les apéritifs viennent à l'esprit. Ces plats, tous délicieux et sains, constituent la partie la plus importante de notre riche culture.
Ingrédients
400 GR. PÂTES FUSILLI
500 GR. SALICORNE
1 GOUSSE D'AIL
80 GR. Amandes FRAÎCHES
0,5 LT DE BOUILLON DE LÉGUMES
1 PEPERONI SÉCHÉ
1 MAIN PLEINE DE MIE DE PAIN (PANCO)
HUILE D'OLIVE
POIVRE NOIR
SEL
Mode d'emploi
Mettez les salicornes dans l'eau chaude, attendez 1 minute et retirez les tiges. De l'autre côté, ajoutez l'huile d'olive et l'ail dans une poêle et faites sauter les salicornes dans cette poêle. Ajoutez quelques cuillères de bouillon de légumes et faites-les cuire. Mettez dans le robot culinaire des amandes fraîches, du pepperoni séché et chaud, une poignée de chapelure, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Faites bouillir les pâtes dans une grande quantité d'eau salée, prenez-les, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec les salicornes et ajoutez aussi la sauce, mélangez bien le tout et c'est prêt à être servi.
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