C'est également l'une des principales cuisines du classement mondial de la cuisine. Sa diversité culturelle et locale a conduit à l'émergence de nombreux goûts différents. La nourriture de la région du Sud-est de l'Anatolie, l'une de ces régions, est également très diversifiée et savoureuse. Habituellement, les plats à base de viande sont aimés et préparés. La viande de maltahal, le kebab simit, le kebab à l'oignon, la nidification, le kebab aux aubergines, les gousses (à base de yaourt), les pois (à base de yaourt), les pâtisseries, la soupe, la fontaine sèche, célèbre pour le baklava à la pistache, katmer, tokuri, Salade de pistaches, sont parmi les délices de la région du sud-est.
Ingrédients
320 GR. PÂTES MACARONI CARLISTON
1 GOUSSE D'AIL
2 PIMENTS ROUGES FORTS
400 GR. PUREE DE TOMATE
40 GR. CAPRES
5 GR. PERSIL HUILE D'OLIVE
POIVRE NOIR
SEL
Mode d'emploi
Mode d'emploi Hachez finement l'oignon et le piment rouge. Faites-les sauter dans l'huile d'olive. Ajoutez la purée de tomates. Lorsque la sauce est égouttée, ajoutez les câpres, le sel et le poivre. Mélangez le tout avec les pâtes. Servez-la avec du persil finement haché.
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